Najidealniji način pripreme tradicionalnog jela ” CICVARA “… – Balkanika

Najidealniji način pripreme tradicionalnog jela ” CICVARA “…

Ovaj recept je već dugo skroz  zaboravljen i to baš nepravedno jer se govori  o baš  zdravom obroku u kome se prije  uživalo a moglo bi opet  ponovo.

Jelo se dakle  zove cicvara i neki su dakle  imali sreću da je jedu  kod svojih  starijih članova porodice baka ili nena.

Naravno kod spremanje  ovog jela mnogo  je bitno  da imate sve  prave namirnice.

Za spremanje  cicvare treba vam  da imate:

–  oko dva decilitra vode i to  nehlorisane

–  oko dva decilitra mlijeka  potpuno neobranog

Oko  400 grama mladog sira

– osam  supenih kašika i to domaćeg kukuruznog brašna

– jedna supena  kašika masla

– jedna kafena  kašikica  soli

Kod spremanja  se treba  voditi  računa da se ne bi nikako  pretjeralo.

Uzmete  prvo šerpu pa u nju  naspite mlijeko a zatim  vodu i maslo i stavite to  na šporet da  bi se skuhalo.

Kada to  prokuha morate da ubacite  sir i onda  dobro posolite i detaljno  izmiješajte.

Pustite tako da se kuha oko  desetak minuta i dobit ćete idealan ručak ili zapravo bilo koji obrok koji vam slijedi .

Stavite malo i kajmaka po želji a možete i piti jogurt .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *